期货之家：客观、谨慎、背书才有利于苹果期货发展扶贫功能发挥

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　　近日，苹果期货再度成为了市场关注的热门品种，这不但但是因为苹果期货的保证金比例已经提高到了11%，而且是由于部分市场机构及媒体纷纷为新季苹果的减产程度进行“公开背书”。

　　截至目前，苹果期价涨跌与陈果供、需、存市场形势变化的联动及对其的反映已接近尾声，当前正在交易的绝大部分活跃合约期价涨跌反映的是市场对新果供、需、存发展态势的预期。在今年国内苹果多个主产区天气多变、市场交易资金充裕与流通性较强等情况下，广大投资者对未来苹果期价的涨跌是仁者见仁、智者见智，大家把关注的重点放在了新果减产比例方面，这个因素是当前左右苹果期价涨跌的关键因素。

　　目前，市场各机构对新果减产的比例预期是众说纷纭，各有各的依据，部分机构更是把七七八八的资料东拼西凑在一起对新果减产比例进行“公开背书”。不过，在新果没有下树之前，新果产量最终是无法“盖棺定论”的，当前只有来自调研范围广、抽取样本多、评判客观的调研报告等更具有参考价值。

　　预期新果减产比例高，苹果期价肯定涨的高。预期新果减产比例低，苹果期价肯定涨的缓慢。对于减产比例这个市场关心的问题我们应客观谨慎地分析。

　　首先，新果产量预期下降当前是得到市场肯定的，也是当前市场较为统一的认识。

　　其次，市场对新果产量预期下降比例的高低是存在分歧的，这是近期苹果期价涨跌幅度较大的主要因素之一。有机构认为，受今年清明节前后北方苹果主产区普遍发生低温冻害影响，今年全国新果产量预计减少40%-50%，甚至60%。有机构认为，很多调研报告仅凭在局部产区的调研就公布了预期减产严重的报告是不客观的，如调研时选取的果园不完全有代表性，部分园区甚至是增产的都未体现。我国苹果产区广泛分布在25省份，仅仅对数个省份的部分产区进行调研就妄下结论是很不严谨的。有机构认为，随着种植技术的进步，我国苹果的优果率是在不断提高的，虽然今年部分地区出现的不利天气会造成苹果产量与质量双双下滑，但可以用于期货交割的75果、80果占比并不会降低太多。

　　最后，近年来多地新栽果区陆续进入挂果期，我国苹果体量庞大，加上新增苹果种植面积越来越大，南方水果产量逐步增加，苹果可替代性较强等，至于新果是减产还是增产，在当下的产业形势下，我国苹果不管有多大减幅都改变不了这个产业面临的窘境。结构转型、提质升级等是国内苹果产业面临的主要问题。而苹果期货的推出的主要目的是引导产业升级，促使我国苹果产业良种化、标准化、规模化等发展，并为未来广大果农稳收、增收发挥应有的市场功能。

　　中国果品流通协会常务副秘书长陈磊告诉期货日报记者，截至目前，从全国范围来分析，新果减产的幅度不会如一些市场机构预期的那么高，严重减产是局部的，整体不会这么高。前一时期，协会调研的情况是受部分产区出现数十年来少见的不利天气影响，预期全国苹果减产20%-30%。与此同时，从苹果价格走势来看，苹果市场价格是有天花板的，不是可以不受限制地持续炒作的，实际上近年来我国苹果市场整体需求增长速度是趋缓的。另外，我国苹果的销售方式与市场需求越来越多元化、个性化、品牌化，苹果价格的涨跌不单单通过大宗市场来反映，广大投资者应区分不同市场是代表不同的价格的。

　　“针对富县苹果今年受灾害情况我发表一些个人看法，今年4月6日至8日当地出现的冻灾确实严重，当时最低温度达到零下8度，持续时间4-5小时，出现了历史罕见的低温天气，预计造成当地苹果出现不同程度减产，部分地区预期减产80%，但还有一些地区受灾程度低，苹果几乎不会减产，个别地区还增产。”据诚鑫农牧发展有限公司总经理季双龙介绍，“冻了花冻不了果”，因为假如苹果树开100朵花，真正能用的只有20朵花，结20个果，今年冻了的花可以说90%以上，但后来可开部分迟来的花。根据现在果农套袋的情况分析，预期富县苹果今年总体减产幅度在20%左右，而在此之前，有机构预期是减产80%。

　　为了能够更好地了解今年陕西、山西受冻后苹果的减产情况，西部期货6月2日至6日组织苹果研究员对陕西、山西苹果主产区进行了苹果套袋情况调研，调研地区为万荣、合阳、白水、黄陵、富县、彬县、乾县和淳化县。通过调研他们发现，地势高的地方减产相对不严重，而地势低的地方相对严重;靠近路两边的相对不严重，而离路两边较远的相对严重，因为冷空气在里边形成集聚。他们通过咨询西农教授了解到，一棵树正常挂200-300果就可以了，一个花絮(1个中心花+5个边花)只要一个果就可以，因此一次花坐的果，因为倒春寒果子减少了，反而营养分到单个果子的就多了，质量反而好一些。一般情况下，中心花较边花坐的果大，因为早，而没有中心花坐果时，边花果依然能长大。当然如果是二次花坐的果，果个会比较小质量会差。714452685

　　中国果品流通协会副会长、栖霞德丰食品有限公司董事长潘德辉表示，做为一名苹果实体企业负责人，十分感谢各市场机构特别是期货投资机构不辞辛苦地对新果生长形势等进行调研，宣传了苹果期货知识，为产业企业带来了新思维、新理念。目前，各市场机构站在不同的角度，依据不同的调研资料对新果产量、质量做出了预期。但客观地讲，这些机构公布的调研报告与新果产量预期等均不具有太强的代表性。开展大面积的调研可以了解到一些市场基本信息，不过在没有开展大比例调研的情况下，在没有与苹果产业龙头企业、大果商、重要产区地方机构等充分沟通与交流的情况下，仅依据自已的得到信息而做出的预期还是比较片面的。

　　“当前很多市场机构对不同产区新果减产预期程度波动区间较大，如山东减产程度预期在20%-35%，陕西等在25%-50%。”潘德辉认为，针对新果的实际产量、开秤价等来说，现在还不好做出准确判定，市场影响因素很多，大家应客观地去看待。